Diary

世界三大


 「世界三大」と銘打った物は多々あり・・・・・・

「世界三大宗教」はキリスト教、イスラム教、仏教、
「世界三大河川」はアマゾン川、ナイル川、ミシシッピ川、
「世界三大運河」はスエズ運河、パナマ運河、キール運河、
「世界三大火山」はキラウエア火山、ストロンボリ火山、三原山、
「世界三大夜景」はナポリ、函館、香港、
「世界三大珍味」はキャビア、トリュフ、フォアグラ、
「世界三大がっかり」なんてのもあって、マーライオン、人魚姫の像、小便小僧だとか。

 そして、今日の本題が「世界三大料理」だ。

 日本で知られる「世界三大料理」とは、フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理だ。フレンチと中華に関しては異論のないところだが、謎なのはトルコ料理だ。

 ちなみに、トルコ料理が入るのは日本で言う「世界三大料理」で、海外での「世界三大料理」にはトルコ料理の代わりにイタリア料理が入るらしい。私も数年前まではてっきり三大料理と言えばフレンチ、イタメシ、中華だとばかり思っていた。

 そして、今日は仕事を終えてから会社の上司の誘いで、同僚計5名でトルコ料理の店へと繰り出すことになった。

 結論を言えば、料理自体は美味しかったものの、「これがトルコ料理」という姿が見えてこなかった。スパイスを多用した料理という点ではインド料理に似ている気もするが、かといってインド料理やタイ料理のように辛さを前面に押し出すようなこともないし。

 なぜ、日本だけ世界三大料理にトルコ料理が入るのか?この謎は多分永遠に解けないような気がする。
2010年05月20日(木) No.14 (日記)

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